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髪の毛は皮膚が変化したものですから、肌に良い食事が髪の毛を作ります。髪の毛を生成する栄養は、「アミノ酸」「亜鉛」「ビタミン」です。アミノ酸を原料として、亜鉛が髪の毛の組織をつくります。その髪づくりを手助けし、髪の生成を促すのがビタミンの働きです。
これらの栄養素をバランスよく摂って、食事から健康な髪の毛を育てていきましょう。
商品開発課 課長/毛髪診断士
桜庭 翔
大学卒業後、美容・健康通販メーカーに入社し、基礎化粧品やボディケア商品の企画開発業務を担当。
2020年にアンファー株式会社に転職。
2020年：スキンケアブランド「DISM」の商品開発チームにジョイン
2021年：男性ダイエットブランドの立ち上げ及び商品開発業務
2022年：男性妊活ブランド「オムテック」の立ち上げ及び商品開発業務
2023年： 「スカルプD」商品開発責任者
2024年(現在)： 「スカルプD」 「スカルプDボーテ」商品開発責任者
髪の毛によい栄養素「アミノ酸」「亜鉛」「ビタミン」のやくわり
髪の毛にイイ食事テクニックQ&A
髪にイイ成分をカンタンに摂れる方法を教えてください。
料理にチョイ足しで効率アップが可能です。
・アミノ酸：カツオ節、ごま等
・亜鉛：パルメザンチーズ、煮干し
・ビタミンＣ：レモン
アミノ酸はカツオ節、ごま等に豊富に入っていますので、様々な食材に振り掛けて、手軽に摂取できます。また、亜鉛といえば生カキですが、煮干しやパルメザンチーズにも含有していますので、こまめに摂取することをお薦めします。忘れてはならないのが、この亜鉛の吸収率を高める、ビタミンＣやクエン酸。これはレモンに多く含まれていますので、食材にレモンをひと絞りすることでさらに効率をアップできます。
とりあえずワカメをたくさん食べてます。これで効果ある？
海藻だけでは髪は成長しません。
「昆布やわかめなどを食べていると髪が太く健康になる」という話をよく耳にします。髪の成長を促すためには、ビタミンやミネラル（鉄、亜鉛、銅）などが必須で、これらが含まれる食品の1つが海藻なのです。ほかに野菜や、牛乳、レバーなどにも多く含まれています。「髪を生やす」というよりも、健康的な髪の成長を助ける植物として海藻類も必要です。
しかし、そればかり食べ続けていても髪は成長しません。毛髪は、ケラチンというタンパク質からできていますから、まず、タンパク質の豊富な食品を食べるのが基本的なことだと思います。
何より、栄養全体のバランスを保つことが最も大切です。日常の食生活で、うまく補給できない成分は、サプリメントなどで補うのもよいでしょう。
普段の生活で何に気を付ければいいでしょうか
お酒やたばこは、ほどほどにしましょう。
髪の原料であるアミノ酸は、お酒やたばこから発生する有害物質を排除する役割があるため、髪になるまえに消費されてしまいます。
亜鉛の効率的な摂り方を教えてください。
ビタミンCと一緒に摂取しましょう。
ビタミンCは、レモン、いちご、キウイ、キャベツ、ピーマン、ブロッコリーなどに多く含まれます。亜鉛を多く含むカキに、クエン酸とビタミンCを多く含むレモン汁をかけて食べるという組み合わせは、亜鉛の吸収率を高めるために適切であるといえます。
コーヒー、お茶、お酒は、亜鉛の吸収を阻害します。亜鉛はカルシウムや食物繊維、タンニン、カフェインなどと結びつくことで、体外へ排出されやすい性質があります。
活性酸素は髪にもよくないって本当ですか？
肌を老化させる活性酸素は髪にも悪影響を与えます。
人間の組織や細胞も年齢を重ねるごとに少しづつサビていきます。このサビの原因になっているのが「活性酸素」です。肌の老化などでよく言われますが、これは髪も一緒です。髪も酸化することでバサバサになり、弱っていきます。
この活性酸素は、食品でも発生しやすく、焦げた物や揚げ物は時間がたつと活性酸素が発生します。焼き物や揚げ物を食べる際には、抗酸化作用のあるビタミンＣを一緒に摂取することをおススメします。
商品開発課 課長/毛髪診断士
桜庭 翔
大学卒業後、美容・健康通販メーカーに入社し、基礎化粧品やボディケア商品の企画開発業務を担当。
2020年にアンファー株式会社に転職。
2020年：スキンケアブランド「DISM」の商品開発チームにジョイン
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2024年(現在)： 「スカルプD」 「スカルプDボーテ」商品開発責任者
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